近期，由中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所研究員印遇龍領銜的科研團隊在仔豬肌肉生長阻滯發(fā)生機制研究方面取得新進展。
在集約化養(yǎng)殖過程中，免疫應激普遍存在于斷奶仔豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，導致仔豬肌肉蛋白質降解和生長阻滯，最終嚴重影響肥育階段的產肉率和肉品質，給養(yǎng)豬業(yè)帶來巨大經濟損失。因此，有效緩解仔豬免疫應激是當前養(yǎng)豬業(yè)生產中亟待解決的重要難題。然而，目前對免疫應激仔豬肌肉蛋白質降解和生長阻滯的發(fā)生機制知之甚少，使得營養(yǎng)調控措施針對性不強，影響了仔豬的健康養(yǎng)殖。為了突破這一瓶頸，該團隊的科研人員首先系統(tǒng)探究了免疫應激下斷奶仔豬腸道、肝臟和肌肉組織生長發(fā)育的動態(tài)變化規(guī)律，發(fā)現免疫應激對腸道和肝臟組織的損傷可在15天內緩慢修復，而肌肉組織損傷不能修復；另外，肌肉損傷發(fā)生的主要時期是應激早期（第1至5天），肌肉重量與仔豬體重呈顯著正相關，提示斷奶可誘發(fā)肌肉生長受阻，進而影響?zhàn)B豬生產效益。利用慢性免疫應激模型，進一步揭示了免疫應激造成斷奶仔豬肌肉生長阻滯的機制與腸道微生物Bacteroidetes豐度下降、系統(tǒng)性炎癥增加以及線粒體動力學穩(wěn)態(tài)破壞等有關。這些研究為促進仔豬肌肉生長和提高其生長性能的營養(yǎng)調控提供了靶點。相關研究成果發(fā)表以LPS-related muscle loss is associated with the alteration of Bacteroidetes abundance, systemic inflammation, and mitochondrial morphology in a weaned piglet model為題發(fā)表在Science China-Life Sciences雜志上。
該研究得到了國家自然科學基金面上項目（32372925）、湖南省科技人才專項（2022RC1159）、國家重點研發(fā)計劃專題（2022YFD1300503）和國家生豬產業(yè)體系專項資金（CARS-35）等項目的資助。
慢性免疫應激誘發(fā)仔豬肌肉生長阻滯的分子機制